Restaurant Montréal

Bienvenue chez Hanashima, vous découvrirez une spécialité japonaise: le Shabu Shabu.

Les origines de la cuisine Shabu Shabu date de plusieurs années, où les familles se réunissaient autour d'un grand chaudron chaud pour leur repas de soirée. Shabu Shabu veut dire splash-splash. Les clients reçoivent des tranches minces de viandes et de légumes crus, qu'ils font cuire rapidement dans une soupe bouillante. Ils sont ensuite plongés dans une sauce à sésame ou sauce à ponzu. Après le repas, le restant du bouillon est utilisé comme potage pour les nouilles ou le riz. Et Hanashima est l'endroit pour déguster ce qu`est du Shabu Shabu authentique.